1) Я вам советую обратить на подъезд к банкетному залу, ведь вы приедите на прекрасном лимузине и с вами большое количество машин, соответственно нужен хороший подъезд.

2) Вторым, как писал выше , это освещение и размер зала. Мы когда начинали заниматься видеосъемкой , для нас было трудно снимать в маленьких помещениях. Люди танцующие и конкурсы не помещались в кадр, для таких съемок нужны дорогие широкоугольники и если зал темный, то и светосильные, а они еще дороже на 2016 март от 60тр, соответственно новичкам непосилам.

3) Определитесь с ценовой политикой, что в ходит в стоимость. Может быть кроме еды и напитков войдет и музыкальное сопровождение или проектор. Мы часто показываем, истории любви или всякие поздравления на свадьбе проектором, которые снимаем в подарок. Дело в том, что проекторов у нас 2  их не хватает, поэтому уточняйте в банкетных залах о его наличии.

4) Еще в практике нашей видеостудии, доводилась снимать в школьном спортзале, где летом было жарко, что просто капец. Советую вам спрашивать о наличии кондиционеров и зимой отопительных систем. Вешалки тоже. Еще  у нас был один банкетный зал, где 1 туалет, а гостей под 100чел, очередь была постоянная.

Как организовать свадьбу в Майкопе самому.